Esta vez, el tema a tratar será el denominado como Manufacturing Operations u operaciones
de fabricación. Esta puede ser entendida desde dos puntos de vista diferentes:
- Punto de vista tecnológico: Aplicación de procesos físicos y químicos para
alterar la geometría, propiedades y/o apariencia de un material de partida para
hacer productos.
- Punto de vista económico: Tomando el valor como referente en todo este
proceso.
INDUSTRIAS DE FABRICACIÓN Y DE PRODUCTOS
Continuando con el libro, nos encontramos con una
básica clasificación de diferentes ámbitos en cuanto a tipo de producto,
realizando una breve diferenciación entre los diferentes sectores.
Centrándonos en el segundo sector, nos disponemos a
diferenciar entre diferentes tipos de producción.
- Producción continua: Los equipos se usan exclusivamente para un
determinado producto, o productos de características muy similares. En este
tipo de producción la salida de material es ininterrumpida.
- Producción en lotes: El procesamiento de los materiales será en
cantidades determinadas, pero admitirá gran diversidad de productos.
OPERACIONES DE FABRICACIÓN
A lo largo del capitulo se mencionarán los
siguientes tipo de operaciones de fabricación.
- Procesado y ensamblado: Se trata de modificar las propiedades físicas a través
de energía (mecánica, térmica, eléctrica, química), logrando aumentar el valor
del producto.
- Manejo de
materiales y almacenamiento: Se define como el movimiento y almacenaje de los
materiales entre operaciones. Suele acarrear grandes perdidas y aumento de
costes para las fabricas.
- Inspección y test: Controles de calidad para poder asegurar un
producto de garantías.
- Coordinación y control: Control de los procesos individualmente y
organización de actividades a nivel de planta.
CONCEPTOS LIGADOS A LA FABRICACIÓN
- Tasa de producción: Partes producidas por unidad de tiempo.
- Tiempo de ciclo de operación: Tiempo total del procesamiento de una pieza.
- Capacidad de producción: Capacidad de producción máxima para una
determinada línea de producción.
- Disponibilidad: Suma de tiempos entre fallos y reparaciones.
- Manufacturing lead Time: Tiempo total ajustado del procesado de una pieza o
producto.
- Costes:
· Fijos: Costes
que no varían dependiendo del nivel de producción.
· Variables: Varían
en función de la producción.
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